Die Andechser Molkerei Scheitz ist ein mittelständisches Familien-Unternehmen der Milchwirtschaft. Wir verarbeiten derzeit mehr als 100 Mio. kg Bio-Milch zu hochwertigen ANDECHSER NATUR Bio-Milchprodukten.
Wir bilden seit vielen Jahren erfolgreich in verschiedenen Bereichen aus. Ab dem 01.09.2017 bieten wir einen
Ausbildungsplatz für den Beruf Milchwirtschaftlicher Laborant (m/w)
Milchwirtschaftliche Laboranten sichern die optimale Qualität von Milch und Milchprodukten, indem sie die Inhaltsstoffe und
Eigenschaften der Erzeugnis in allen Produktionsstadien überprüfen. Ihre Hauptaufgabe ist die Überwachung der Be- und
Verarbeitung von Milch und Milchprodukten im Rahmen von labortechnischen Untersuchungen. Dafür entnehmen sie dem
Produkt Proben und nehmen chemische, physikalische und mikrobiologische Untersuchungsverfahren zur Hilfe. Anschließend
werden die Ergebnisse unter Beachtung des Umweltschutzes, der Wirtschaftlichkeit, der Arbeitssicherheit und des Gesundheitsschutzes aus der Untersuchung analysiert und bewertet.
Die Andechser Molkerei Scheitz GmbH vermittelt ihren Auszubildenden fundierte Kenntnisse, um die Ansprüche des Berufsbildes
eigenständig und verantwortungsvoll auszuführen. Die Ausbildungsdauer beträgt in der Regel drei Jahre.
Im Rahmen der Ausbildung zum Milchwirtschaftlichen Laboranten (m/w) werden im Betrieb folgende Inhalte vermittelt:
- Durchführung von Gewichts- und Maßanalysen
- Bestimmung der Dichte-, Siede- und Schmelzpunkte und deren Anwendung
- Anfertigung von mikroskopischen Präparaten
- Sterilisation und Desinfektion
- Vorbereitung von Proben unter sterilen Bedingungen
- mikroskopische Durchführung von Keimgruppendifferenzierungen und -isolierungen
- Überwachung von Abwasser und Abwasseranlagen
- Einleitung von Maßnahmen zur Qualitätssicherung
Ergänzt wird die Ausbildung durch den klassischen Berufsschulbesuch.
Während der gesamten Ausbildung steht Ihnen Ihre Ausbilderin Katja Göthel mit Rat und Tat zur Seite.
Sie arbeiten engagiert und selbständig und haben Freude an der Arbeit im Team. Sie begeistern sich für Bio- Lebensmittel,
haben ein technisches Verständnis und mindestens einen sehr guten Hauptschulabschluss oder die mittlere Reife Noten in
den Fächern Mathematik, Physik und Chemie.
Die ANDECHSER MOLKEREI SCHEITZ GmbH bietet Ihnen eine umfassende Ausbildung, eine tariflich geregelte Vergütung
und eine Übernahmezusage für zwei Jahre nach erfolgreichem Abschluss. Haben wir Ihr Interesse an einer Ausbildung
bei uns geweckt? Dann freuen wir uns auf Ihre Bewerbung!
ANDECHSER MOLKEREI SCHEITZ GmbH
Personalabteilung Heike Hoffmann, Biomilchstr. 1, 82346 Andechs
Tel.: 08152 – 379 414
personal@andechser-molkerei.de
