Bereits vor über 30 Jahren hatte sich die Andechser Molkerei Scheitz als „Öko-Pionier“ die einfache Vorgabe gestellt: „Natürliches natürlich belassen“ – und diese Idee unbeirrt und mit großem Nachdruck verwirklicht. Mit Bio-Milchprodukten für alle Menschen, die sich bewusst ernähren wollen und mit ihrer naturbezogenen Lebensführung als mithandelnde Menschen die Verantwortung für diesen ökologischen Weg mittragen helfen.
Denn mit jedem ANDECHSER NATUR Bio-Milchprodukt verbunden sind „Sinn, Wollen und Tun“ eines Jeden für das richtige „ökologisch und ethisch vertretbare Handeln“. Angefangen bei der partnerschaftlichen Zusammenarbeit mit der heimischen, ökologischen Landwirtschaft, unseren Kuh- und Ziegenbauern – getreu der Maxime „Aus der Region für die Region“. Weitergehend natürlich bei unseren Molkerei Mitarbeitern, allen Händlern und den umweltbewussten Verbrauchern. Nur so können wir nachhaltig und sinnvoll wirtschaften und die Um- und Mitwelt für uns und unsere Kinder erhalten.
Im Folgenden finden Sie auf einen Blick dargestellt, welche konkreten Maßnahmen die Andechser Molkerei Scheitz darüber hinaus unternimmt, um eine nachhaltige Wirtschafts- und Lebensweise zu stärken.
Andechser Molkerei Scheitz erhebt den Carbon Footprint nach IDF Standard
Andechser Molkerei Scheitz erhebt den Carbon Footprint nach IDF Standard
Die Produkte der Andechser Molkerei Scheitz stehen für nachhaltige Bio-Qualität und höchsten Genuss. Dass Genuss und Nachhaltigkeit sich nicht ausschließen, beweist das Familienunternehmen in Zusammenarbeit mit Soil & More International. Die Molkerei aus Andechs hat drei Produktkategorien nach den strengen Anforderungen der „TÜV-Nord Certified Carbon Footprint Product Standards TN-CC 005“ zertifizieren lassen, die den Standard der International Dairy Federation (IDF) erfüllen. Das bedeutet konkret, dass für die drei Produkte „Bio-Vollmilch 3,8%“, „Bio-Almbutter“, „Bio-Jogurt mild 3,7%“ im 500g Becher der sogenannte „Carbon Footprint“, also der CO2-Abdruck innerhalb der gesamten Wertschöpfungskette lückenlos dokumentiert ist.
„Nachhaltiges Handeln und Wirtschaften stand für unser Unternehmen schon immer im Mittelpunkt und ist ein fester Bestandteil unserer Philosophie. Mit der Zertifizierung durch den TÜV-Nord gehen wir jetzt einen großen Schritt weiter zu einer nicht nur lückenlosen sondern auch nachhaltigen Dokumentation unserer Wertschöpfungskette“, erklärt Geschäftsführerin Barbara Scheitz. Die Erhebung des Carbon Footprint markiere den ersten Stein dieses Weges und sei gleichzeitig Ausgangs- und Messpunkt für die Zukunft: Das Ziel sei es, Emissionsquellen zu identifizieren und den CO2-Ausstoß in den kommenden Jahren deutlich zu reduzieren.
Die Berechnungen für die Rohmilchproduktion auf landwirtschaftlicher Ebene erfolgten nach dem Standard der IDF zur Treibhausbilanzierung von Milcherzeugung. Zugrundegelegt wurden demnach folgende Emissionsquellen:
Düngung (Güllemanagement) | Produktion |
Alle weiteren Schritte der Wertschöpfungskette erfolgten gemäß dem PAS2050, einem Standard des BSI (The British Standards Institution), der festlegt, wie die Treibhausgase über den gesamten Lebenszyklus von Produkten und Dienstleistungen zu erfassen sind.
Mehr Information finden Sie im Infoblatt:
Umweltbericht 2009 - 2012
Umweltbericht 2009 - 2012
Die Herkunft schützen, unsere Gegenwart prägen, die Zukunft gestalten! Im Umweltbericht der Andechser Molkerei Scheitz finden Sie neben Informationen zum Unternehmen, der Historie und den Leitsätzen auch alle relevanten Daten zum Umweltmanagment, zur Ökobilanz und weiteren interessanten Kennzahlen und Parametern.
Wasser und Abwasser
Wasser und Abwasser
Die Teilnahme am Projekt „Stoffflussmanagement" des Bayerischen Staatsministeriums für Umwelt, Gesundheit und Verbraucherschutz wird dem Ziel gerecht, den Wasserverbrauch zu reduzieren. Trotz erhöhter Produktionsmengen in 2008 konnte der Wasserverbrauch um ca. 12 % gesenkt werden. Weiterhin wurde die bestehende Abwasseranlage mit der Funktion einer aeroben biologischen Behandlung der Betriebsabwässer in einem Belebungsverfahren mit Eindickung des überschüssigen Abwasserschlamms versehen. Dadurch kann die Entstehung von Geruchsimmissionen verhindert, die geforderten Schutzparameter unterschritten und anfallende Transportwege bei der Abwasserschlammentsorgung reduziert werden.
Downloadtipp: Das Bayerische Staatsministerium für Umwelt und Gesundheit stellt die Brochüre „Stoffflussmanagement in kleinen und mittleren Unternehmen - Eine Praxishilfe" zur Verfügung. Sie liefert allen interessierten Unternehmen wichtige Tipps zum nachhaltigen Umgang mit Rohstoffen und eindrucksvolle Erfolgsbeispiele aus der Unternehmenspraxis.
Öko-Strom von Greenpeace Energy
Öko-Strom von Greenpeace Energy
100% Biomilch werden bei uns mit 100% Ökostrom hergestellt, für einen maximalen Klimaschutz. Die Andechser Molkerei Scheitz bezieht seit Mai 2008 Ökostrom von Greenpeace Energy. Greenpeace Energy ist eine Genossenschaft, die aus Prinzip nicht Profit maximierend arbeitet, konsequenten Ökostrom bietet, sich für den Aufbau einer sauberen Stromversorgung einsetzt und in umweltfreundliche Kraftwerke investiert.
Sind Sie schon zu Ökostrom gewechselt? Nein, dann kommen Sie doch auch zu Greenpeace Energy!
