Quarkbällchen

So geht's

Zutaten:

  • 500g ANDECHSER NATUR Bio Schichtkäse
  • 500g Mehl
  • 250g Zucker
  • 1 Pck. Backpulver
  • 1 Pck. Vanillinzucker
  • 1 TL Salz
  • 4 Eier
  • Öl zum ausbacken der Bällchen
  • Zimt/Zucker zum wälzen

Zubereitung

Alle Zutaten vermischen und mit einem Eisportionierer oder 2 Löffeln in das heiße Öl geben. Wenn sie braun sind heraus nehmen und auf einem Küchentuch abtropfen lassen. Anschließend in Zimt/Zucker Gemisch wälzen und genießen! Ein Rezept von Franziska Donat - gutes Gelingen!