Matcha-Mango Jogurt Bites
Zubereitungszeit: 20 Minuten plus 4 Stunden Gefrierzeit
Portionen: 9
Zutaten:
2 reife Mangos
200 g ANDECHSER NATUR Bio-Jogurt mild Matcha-Mango 3,8 % Fett
200 g weiße Kuvertüre
2 TL Kokosöl
½ TL Matcha Pulver
So geht's
Das Fruchtfleisch der Mangos in Würfel schneiden und in eine Schüssel geben. Den ANDECHSER NATUR Bio-Jogurt mild Matcha-Mango 3,8 % Fett dazugeben und gut vermengen.
Ein kleines Backblech oder Brett mit einem Streifen Backpapier belegen und die Mango-Jogurt-Mischung zu etwa 8-10 Häufchen darauf verteilen. Für mindestens 4 Stunden einfrieren, bis die Häufchen komplett gefroren sind.
Weiße Kuvertüre klein hacken und zusammen mit dem Kokosöl schmelzen. Das Matcha Pulver, am besten gesiebt, dazugeben und unterrühren.
Die Jogurt-Häufchen in die Schokolade tunken, gut abtropfen lassen und anschließend auf das Backblech zurücklegen. Die Schokolade wird sehr schnell fest, deswegen zügig arbeiten. Es hilft, die Schokolade zwischendurch nochmal leicht zu erwärmen, da sie durch die kalten Jogurt-Häufchen schnell abkühlt und wieder fester wird.
